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『解放大西南』介紹:“搵啖食(shi)(shi)”，是(shi)粵語(yu)(yu) “找好吃的(de)(de)(de)(de)(de)”的(de)(de)(de)(de)(de)說法，在廣東(dong)(dong)俚語(yu)(yu)里(li)，還隱含著“謀生計”的(de)(de)(de)(de)(de)意(yi)思，表達了舊時廣東(dong)(dong)人(ren)對食(shi)(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)追求，也(ye)(ye)反映了當時人(ren)們的(de)(de)(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)文化和生活狀態(tai)。所謂“民以食(shi)(shi)為天”，千(qian)百年(nian)來，始(shi)終不變的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)人(ren)們對食(shi)(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)追求，其精(jing)益求精(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)態(tai)度，令人(ren)嘆也(ye)(ye)。廣東(dong)(dong)人(ren)不例外。 《搵啖食(shi)(shi)》系列講(jiang)述的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)廣東(dong)(dong)最普(pu)通、最地道(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)，但(dan)這些(xie)食(shi)(shi)物(wu)(wu)無不凝聚著廣東(dong)(dong)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)智慧，也(ye)(ye)承載了數(shu)代人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)感情(qing)與記(ji)憶(yi)。 穿(chuan)街(jie)走巷(xiang)，意(yi)想(xiang)不到之處，都暗藏美食(shi)(shi)。那些(xie)回憶(yi)間(jian)讓(rang)人(ren)懷戀的(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)道(dao)，不僅僅慰(wei)藉人(ren)們的(de)(de)(de)(de)(de)心靈，更記(ji)述著一座城市的(de)(de)(de)(de)(de)前世今生。